zheng_nick

前不久有幸吃了道朋友的拿手菜：祝氏香辣鱼
我们是先把鱼一扫而光,再洗白了加冒的豌豆尖,最后还意犹未尽的煮了面条拌来吃
昨天专门去买了鲫鱼准备尝试下,结果以失败告终,味道还是将就,就是超没卖相
加上鲫鱼的小刺很多,吃的时候话都不敢说，生怕被刺卡到
于是今天再接再厉,把原料换成兔肉照菜谱又做了盘,改头换面新起了菜名:生椒啤酒兔



1、兔肉切成小块，码味
2、热锅下油炒香家常豆瓣、小米椒末、蒜瓣、姜片、葱节，再下兔肉炒制
3、加入啤酒、胡椒粉、鸡精、盐加盖中火煮10分钟
4、放入芹菜段再煮3分钟起锅



喜欢的请点支持楼主

[ 本帖最后由 zheng_nick 于 2008-7-1 12:37 编辑 ]