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标题: [转帖] 羊肉萝卜煲 [打印本页]

作者: 李渊 时间: 2009-9-2 11:18 标题: 羊肉萝卜煲

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主料：羊肉和萝卜，待分解。

配料：腐竹。调料：花椒、辣椒、葱、姜蒜、南乳汁、柱侯酱、五香粉……

羊肉用酱油（老抽）拌过，下油锅炸。

炸之前和炸过的羊肉。

腐竹也下锅，油温不能太高。

炸之金黄色。

下调料下锅煸炒。

下柱候酱。

下羊肉翻炒。

下萝卜。

加水，煮！

大火烧开五分钟，后用小火焐半小时。

出锅前加盐味精调味。

出锅了——

作者: yxztlmy 时间: 2009-9-2 11:26

介绍的非常的详细，谢谢楼主了，非常好的一道菜。

作者: sjpg2002 时间: 2009-9-2 11:28

哇塞。太诱人了。羊肉萝卜大补啊。冬天的时候坐在热炕头上来上这么一盆萝卜羊肉再弄上点小酒，然后搂着老婆，一口小酒一口羊肉，美味啊，酒足饭饱再拉着老婆来上一炮，哈哈。神仙的生活应该也不过如此了吧

作者: hbyhs 时间: 2009-9-2 12:24

羊肉加萝卜简直就是绝配，不过在煲羊肉前用油炸一下，这种做法还是头一回见

作者: 春风无限 时间: 2009-9-3 13:15

不错，看着就想吃，但是这个东西应该是冬天吃的吧，夏天吃了火气太大了。

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