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标题: [转帖] 全球经典早餐比拼 [打印本页]

作者: ggsg    时间: 2009-11-4 17:32     标题: 全球经典早餐比拼

早上起床之后,并不是每一个人都会坐下来喝一碗麦片粥,或者吃一个鸡蛋、几片火腿以及奶酪三明治的。对于早餐,很少有国家沉湎于一个单独的类型,中国如此,美国也如此。时至今日,西方人的早餐传统已经影响到全世界,太多的家庭选择西式早餐作为一天的开始。虽然这是一个不可否认的事实,但一些国家的早餐饮 食习惯仍保持本来的面貌。从日本的米饭到印度的蚕豆,让我们走进全球传统早餐的美味世界。
1.Huevos Motule駉s
  Huevos Motule駉s是墨西哥人最推崇的菜肴之一。这道早餐起源于尤卡坦半岛,由炸玉米粉圆饼(包两个鸡蛋)、西红柿、火腿、豌豆、plátanos maduros、queso fresco构成,通常还会配以黑豆。



2.Platos Típicos

  Platos Típicos 是萨尔瓦多一道典型的早餐,由萨尔瓦多标志性的食物构成,其中包括炸甜大蕉、casamiento(洋葱汁拌黑豆米饭)和萨尔萨。



3.摩洛哥塔吉锅

  摩洛哥塔吉锅是一道慢炖菜,主要用料是羊羔肉和大量传统香料以及调味品。“塔吉”这个名字来源于炖菜时使用的粘土坩埚。通常情况下,吃剩下的塔吉锅会留到第二天,继续当早餐享用。



4.富尔·梅达梅斯

  富尔·梅达梅斯(Ful Medames)是埃及的一道传统早餐,由小火煮蚕豆(部分或全部煮碎)配以橄榄油、香芹段、洋葱、大蒜和柠檬汁制成,通常与面包一起食用。



5.Khichdi

  Khichdi是一道标准的印度早餐,具体地说就是米饭、小扁豆和辣椒的混合物。巴基斯坦、印度北部以及孟加拉国对这道早餐进行了花样繁多的翻新。通常情况下,人们会在食用Khichdi的时候配以油炸茄子、油基腌菜以及酸乳酪。



6.阿帕姆

  在斯里兰卡和印度西南部,阿帕姆(appam)是颇受当地人喜欢的一道早餐。图片中碗形薄煎饼由米粉制成,食用时可以在上面抹上辣椒酱、蜂蜜或者椰子奶油,又或者放上一个煎鸡蛋。




7.纳豆味噌汤浇米饭

  纳豆味噌汤浇米饭是日本的一道传统早餐,主要用料就是纳豆(发酵的黄豆)和米饭,同时配以不同类型的味噌汤。享受这种早餐的时候,日本人通常还会喝上一杯绿茶。




8.椰浆饭

  椰浆饭被马来西亚人视为“国饭”,由椰子饭、黄瓜、凤尾鱼、烤花生、煮过头的鸡蛋和辣椒酱制成。香蕉叶、报纸或者牛皮纸均可用于盛装椰浆饭。




9.土耳其塔尔哈纳

  在土耳其,塔尔哈纳(tarhana)由面粉、酸奶酪和蔬菜混合发酵并烘干后制成。它们经常被做成浓汤,可以作为早餐、午餐和晚餐。




[ 本帖最后由 ggsg 于 2009-11-4 17:33 编辑 ]
作者: TNTRABBIT    时间: 2009-11-4 17:46

搞啥啊,看上去有食欲的还真不多,说到吃,还是我们泱泱大国的风范,5000年来这么多的美食,随便拿出一样来都是绝顶美味的,不过其中似乎主要是发展中地区的早餐(除了日本),欧美等发达地区的早餐还真没在里面呢,我觉得西班牙的海鲜饭和意大利面、德国火腿配全麦面包,以及英国式的火腿鸡蛋配红茶也是不错的选择
作者: l337b42    时间: 2009-11-4 18:36

看了半天,觉得还是中国的早餐好,无论是外形还是味道都更胜一筹
作者: woan    时间: 2009-11-4 18:54

太荤了,消化不了,吃晚饭很好。吃早饭,一看这么多花花绿绿的颜色我大概就吃不下去了。。。
作者: YDhunter    时间: 2009-11-4 22:48

主要还是咱们吃惯了豆浆油条,吃不惯他们的
且不说味道,光看这面相,的确就让人不敢下嘴了
作者: psmt    时间: 2009-11-5 00:13

都是太麻烦的东西。还不如米粥咸菜呢。经济又实惠。
作者: dududu5859    时间: 2009-11-5 00:28

大家都同感啊,中国的早餐吃起来最舒服,尤其是热豆浆加上刚炸的油条
作者: D.U    时间: 2009-11-5 20:05

哇,看起来好诱人啊,有机会肯定试试,感谢LZ分享。
作者: pkland    时间: 2009-11-5 20:33

还是中国的早餐好,无论是外形还是味道都更胜一筹.感谢LZ分享
作者: yaoyao8800    时间: 2009-11-5 21:32

看上去都不错 可惜我豆浆油条吃了二十几年
作者: sighcome    时间: 2009-11-6 07:12

大多数看上去都像是午餐阿,怪不得外国人吃午餐时一两个面包就够了,呵呵
作者: robinbin    时间: 2009-11-6 08:24

早餐吃饭的还是比较多,看来还是日本人吃得比较简单
作者: whataman    时间: 2009-11-6 08:39

刚吃过早饭就来看这些东西,依然很有食欲的样子啊。。。非大众化的东西。。。
作者: chuyiwen    时间: 2009-11-6 09:51

我决定以后在没吃饭的时候不能进这个区  太可恶了 看着就好吃 越来越饿
作者: rickhunter    时间: 2009-11-7 12:56

基本都是黄种人的早餐,怎么没有欧洲的呢?
作者: wuming1976    时间: 2009-11-7 13:37

非常诱人的早餐,不过要是想吃这样的早餐,怕是半夜的起来弄
作者: 枪之极    时间: 2009-11-7 14:55

看了一大圈,还是觉得我们的豆浆油条,包子稀饭是最可口的早点
作者: guidian    时间: 2009-11-7 23:07

都很是诱人,不过还是最喜欢的中国的豆浆油条加个鸡蛋,吃完以后一上午都很精神
作者: norky    时间: 2009-11-7 23:17

牛腩粉一碗配几个煎鸡蛋不就是一顿丰富的早餐了么~
作者: 竹林世居    时间: 2009-11-7 23:32

说起饮食还是咱们中国最棒,早点的种类不是国外能比的,除了豆浆油条,还有豆腐脑,煎饼果子等等,国外的东西看这好看但吃不惯
作者: ylsn001    时间: 2009-11-7 23:52

“日本的纳豆味噌汤浇米饭”哈哈第一次见真实的纳豆,原来长这样啊,不是说是绿的吗?
话说回来,老外的早饭都好腻的样子,还是中国的清淡可口
作者: dfdfe88    时间: 2009-11-7 23:59

看了半天,觉得还是中国的早餐好,无论是外形还是味道都更胜一筹
作者: humanity_X    时间: 2009-11-8 00:08

看上去都挺诱人的 不过早餐咱就图个方便吃得饱 油条豆浆足矣
作者: vile    时间: 2009-11-8 03:03

豆浆油条最高。

其实美国的餐厅早晨也很有特色:煎蛋+培根+土司+火腿+香肠+milkshake。。。没有练过的根本吃不完。
作者: sis123223    时间: 2009-11-8 03:16

咋沒有豆漿油條大餅?不把四大精鋼放在眼裡?~
作者: attilalee    时间: 2009-11-8 06:24

看上去都不是很好吃的样子,早餐还是中国的好,鸡蛋灌饼,油条,水煎包,馄炖,豆腐脑,豆浆,想想都流口水 当然其他国家的早餐也有不错的,西班牙的海鲜饭就很好吃
作者: hongdengl    时间: 2009-11-8 08:39

还是中国的好,想想满汉全席,不过有机会能尝尝也不错的。
作者: 杀人面包    时间: 2009-11-8 08:58

既然是经典的早餐 那怎么没有中国的大饼油条啊
作者: zcsssssa    时间: 2009-11-9 12:30

看了半天,觉得还是中国的早餐好,我就觉得外国菜好像都吃不饱啊。。




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