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标题: [转帖] 越南滴滤咖啡 [打印本页]

作者: hywh4625187 时间: 2010-10-9 21:13 标题: 越南滴滤咖啡

越南滴滤咖啡（也叫法式滴滤咖啡），制作方法简单，口味纯正。

作者: 一肠喂阿娇 时间: 2010-10-10 00:05

我买过那种包装好的咖啡，像雀巢那种包装的越南咖啡，
味道是酸的。好难喝

作者: aisear120 时间: 2010-10-10 18:00

我觉得这种做法做出来的咖啡，味道还是取决于咖啡豆的品种，楼上说的是酸的，是不是咖啡豆的原因。

作者: ynwmh007 时间: 2010-10-10 19:15

这种越喝越胖胖人就不要喝这种了

作者: yiangtao2005 时间: 2010-10-10 19:23

越南咖啡的特殊就是咖啡中加炼乳而不是加奶，味道浓郁醇香。

作者: ttsmile 时间: 2010-10-10 19:34

咖啡有适度的酸度不能说难喝吧，只是口味不同而已，不过咖啡器蛮别致！

作者: zhuming311 时间: 2010-10-11 15:49

越南的咖啡好喝吗，不过看起来还是真不错啊

作者: 点射群212 时间: 2010-10-12 15:55

先学习了，等有空了咱也自己搞一些来慰劳自己，不知道有何特点

作者: weiwangqq 时间: 2010-10-12 16:01

这样的咖啡喝起来才有感觉，平时喝的速溶咖啡根本就没有什么味道，跟快餐一样没营养。

作者: olimo 时间: 2010-10-12 23:48

看过个节目，说越南人喝咖啡都不加奶，而加炼乳，而且一杯咖啡要滴将近一小时

作者: jackyao2010 时间: 2010-10-13 07:11

这咖啡机不是正宗越南产的吧，我在本国见过，样式差不多，做出来的咖啡味道都一个样，这要常吃咖啡的人才能品出名堂来。

作者: mouner 时间: 2010-10-13 09:56

没喝过这种咖啡，但是只看过程，就能感觉出这和一般自己喝的那种就有天壤之别了

作者: adsrd123 时间: 2010-10-13 17:20

先学习了，等有空了咱也自己搞一些来慰劳自己，不知道有何特点

作者: 瑞金的小赖 时间: 2010-10-13 21:44

第一台咖啡机是个古董，我爷爷家里就有一个。不过现在不能用了。有点遗憾

作者: dibidim 时间: 2010-10-14 04:44

咖啡都是喝速溶的，從來沒自己磨過，也沒那麼多工具~

作者: taopengenen 时间: 2010-10-14 10:20

越南咖啡确实不错，比街边的鸟巢什么的强多了，味道浓郁醇香，好。

作者: cartor80 时间: 2010-10-14 11:20

看过个节目，说越南人喝咖啡都不加奶，而加炼乳。

作者: fsl0101 时间: 2010-10-14 13:17

真的没有想到越南人喝咖啡还是非常讲究的!

作者: wzks 时间: 2010-10-14 13:51

这种咖啡不用煮的？看起来味道应该很淡的样子。

作者: adgai 时间: 2010-10-14 18:02

越南的速溶咖啡喝过，这个没试过，太小资了，

作者: 221200 时间: 2010-10-14 18:25

不喜欢自己弄咖啡
我都是买雀巢包装的
方便
是不是我这样人的品位太低？

作者: 4572557 时间: 2010-10-14 18:49

看他们泡咖啡的工具还是有一套的，不知道咖啡是不是好喝

作者: ainihaokuai 时间: 2010-10-14 22:55

越南的咖啡好喝不好喝不知道，看起来不错。不过越南的饭菜做的满不错的，吃过的都说很好吃

作者: a3103515qw 时间: 2010-10-15 04:16

个榴莲就是三只鸡，还和鸡一块煮，太滋补了吧，榴莲直接吃最好吃了

作者: kuailek8 时间: 2010-10-15 11:12

喝咖啡喜欢重口味，不加糖，但是现在的咖啡太贵了，喝不起了！

作者: shejw 时间: 2010-10-15 17:13

越南被法国统治了这么久，其饮食文化也带上了浓重的法国特色

作者: xin567xin 时间: 2010-10-15 17:28

从来没有用咖啡豆磨过咖啡，平时也不太喝，只能看看了。

作者: 和谐的鸭子 时间: 2010-10-15 17:52

这东西可是极品啊我说的是哪个机器哈不知道能不能制造出巧克力粉呢

作者: yuzilong888 时间: 2010-10-15 18:50

原来越南的咖啡也是这么有名和讲究，真长见识了，谢谢楼主分享

作者: shayu8769 时间: 2010-10-15 20:31

越南明明是个比中国落后的地方，可不知道为什么，我们这的越南馆都是出奇的贵

作者: jlsy 时间: 2010-10-15 22:43

非常不错可以试试

作者: ywcbw007 时间: 2010-10-15 23:08

看起来好像很好吃,可惜做起来有点难度呀!

作者: anyuan22 时间: 2010-10-16 00:04

喝咖啡喜欢重口味，不加糖,看他们泡咖啡的工具还是有一套的

作者: kingkill0101 时间: 2010-10-16 13:45

这样的咖啡喝起来才有感觉，平时喝的速溶咖啡根本就没有什么味道

作者: jundysun 时间: 2010-10-16 14:51

有机会要去买一些原料回来制作一下，尝尝这种咖啡的风味

作者: aoclove 时间: 2010-10-16 17:05

咖啡原来还可以这么做的啊,应该比速溶咖啡好喝多了.

作者: Helicopter 时间: 2010-10-16 17:21

简单方便的做法

不知道喝起来口感怎么样

我个人是不喜欢甜的咖啡

作者: b071140045 时间: 2010-10-16 19:04

这个是越南的咖啡吗没喝过真的好喝吗难道会变胖

作者: ttbtpzh 时间: 2010-10-16 19:28

越南的咖啡好喝吗,法式咖啡不是很出名的。

作者: 大喜洋洋 时间: 2010-10-16 21:16

从未听过越南滴出咖啡好吃的生菜包就听过

作者: shark1 时间: 2010-10-16 23:34

东南亚的咖啡，还是马来西亚的好越南的一般。

作者: rocsoul 时间: 2010-10-17 12:56

夏天刚过呢现在还是喝蓝山的比较舒服点

作者: zyjaty 时间: 2010-10-17 14:10

为什么是越南咖啡呢，同事才去越南玩了，照片上的越南菜都很清淡。跟我们这里的菜大不同

作者: 自由蓝桥 时间: 2010-10-17 18:37

咖啡是我的最爱，每天不喝的话有点难受，上班必喝的东西

作者: ouky111 时间: 2010-10-17 18:40

只喜欢速溶咖啡，算什么水平？感觉魔的咖啡味道太重。

作者: e_11_11_11 时间: 2010-10-17 19:46

工具太精致啦，这样做的话慢了点啊，要是在咖啡厅还不得一百多一杯啊

作者: jerry_yang 时间: 2010-10-17 20:05

在电视上面看到，越南人对咖啡的需求量极大，路边到处都有像茶馆一样的咖啡吧，密度能和中国的奶茶铺相当了，这种器具应该是当地的标准配置吧

作者: 中秋月饼 时间: 2010-10-17 21:17

恐怕也只有的越南人，才有这样好的性子耐心地等着一杯咖啡滴完了，再慢慢吞吞地喝下去。

作者: h19880305 时间: 2010-10-17 21:34

看不到圖片是不是圖片掛了還有沒有製作方法和原材料嗎

作者: huanghanhanbao 时间: 2010-10-17 22:21

先学习学习喝总觉得喝咖啡不如喝中国的茶叶好

作者: jjscss 时间: 2010-10-17 22:34

就是这种咖啡才正宗。微酸的感觉是最棒的。就是自己做的话太麻烦了

作者: jjf21559 时间: 2010-10-18 02:13

看过个节目，说越南人喝咖啡都不加奶，而加炼乳，而且一杯咖啡要滴将近一小时

作者: wdbklkl 时间: 2010-10-19 00:47

我喝咖啡就为了提神从来不加东西的这类食品还是少喝一点较好

作者: tokamak 时间: 2010-10-19 01:49

看起来好像很好吃,可惜做起来有点难度呀!

作者: 3360496 时间: 2010-10-19 02:45

咖啡现在是越来越受大众的欢迎了咖啡和茶一样都是一种文化真正能懂的也没多少

作者: ruri 时间: 2010-10-19 08:14

楼主，貌似你图挂了，为什么我看不到图啊？

作者: illilian 时间: 2010-10-19 14:11

酸度的话,蓝山应该很酸了吧,看过浓缩咖啡,那个很正,不过一般人没那种设备

作者: sisfan455741 时间: 2010-10-19 14:36

曾经一直以为喝咖啡就是雀巢般的沏奶粉，但是自从有一回外教给我们现磨的咖啡，真香啊

作者: 帅蝈蝈 时间: 2010-10-20 11:53

这个东西喝起来很有感觉。但没有茶叶的口感好，还是喝不惯啊。

作者: cjlei 时间: 2010-10-20 12:48

可惜看不多图 LZ貌似也没注解不过看楼上各位的评价似乎很奇怪

作者: sd88788 时间: 2010-10-20 20:50

中国人其实很不习惯喝咖啡。我看中国人都在喝那种安溪茶

作者: gfl02 时间: 2010-10-22 00:32

额这种过滤的咖啡和平常泡的不知道有什么区别只是过滤了而已难道是为了没有咖啡豆渣？

作者: zhanlihuan 时间: 2010-10-22 00:34

只是看了下做法。要自己也做的话。没有这样的工具

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