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标题: [转帖] 泡椒牛肉丝(图解)[5P] [打印本页]

作者: 李渊 时间: 2010-10-10 10:05 标题: 泡椒牛肉丝(图解)[5P]

泡椒的酸辣开胃是我的首选，颜色又红艳艳的，看着都让人食指大动。

牛肉切粗丝调味上浆，泡椒切丝，芹菜切丝

牛肉下温油锅内滑油取出

炒香泡椒丝，放芹菜丝翻炒

下牛肉丝炒匀即可。

牛肉低脂肪，芹菜粗纤维，辣椒又可帮助脂肪燃烧，这是一道减肥菜。

作者: aassddffvcxz3 时间: 2010-10-10 20:05

个人最喜欢泡椒炒的菜，又香又辣，最能下饭。

作者: 1212211 时间: 2010-10-10 20:19

牛肉的嫩滑加上泡椒的酸辣这样的配合不得不说很完美

作者: 沧海沧桑 时间: 2010-10-10 20:29

配料丰富多彩，一筷子下去令人惊喜连连。虽然酸辣铿锵，但牛肉依然细嫩柔婉，全家人团团围坐，用此菜配白米饭，吃起来荡气回肠

作者: jiangle1260 时间: 2010-10-10 20:46

这么多热量还减肥，怀疑楼主说反了吧。呵呵

作者: 姐大欢喜 时间: 2010-10-10 21:44

红红绿绿的，单看颜色就很开胃了，应该很好吃，是下饭的好菜啊。

作者: yn999 时间: 2010-10-10 23:46

这道菜还减肥呢？刚才老婆看到了，非要我明天给做，哈哈

作者: poppy0 时间: 2010-10-10 23:52

看起来就很有食欲多谢楼主分享明天试试好吃不好吃

作者: 众神的黄昏 时间: 2010-10-11 00:02

我就是这样做牛肉丝的，我现在的这道菜做得还不错。很受好评。

作者: eyenokia 时间: 2010-10-11 04:06

牛肉是我的最爱，学习了，以后也要弄点新的做法出来

作者: paintplant 时间: 2010-10-11 07:55

感觉牛肉都要做成川味的才好吃.辣才能显出牛肉的牛劲

昨晚吃的牛排也挺不错上面是沙拉酱其实做成南方风味也不错香里面带着甜甜的

作者: iceskytl 时间: 2010-10-11 10:21

看起来花花绿绿的，视觉就很不错哦，吃起来应该也很棒

作者: youyou2012 时间: 2010-10-11 11:58

再整点胡萝卜放上就全无敌了！完事再整点花生碎往上一撒！那叫一绝！

作者: wangyubin 时间: 2010-10-11 13:46

这个菜味道鲜香，辣味十足，真的是一道下饭的好菜！

作者: zhuming311 时间: 2010-10-11 15:18

一看就是湖南的菜，很好吃但是很辣，支持下

作者: 深度1O5 时间: 2010-10-11 15:23

很喜欢辣菜以前做过野山搅牛肉丝应该和这个差不多味道也很好

作者: hahase123 时间: 2010-10-11 15:29

最爱牛肉，虽然现在胃不好不怎么吃辣椒了可是一碰上还是忍不住

作者: windlord007 时间: 2010-10-11 16:30

我喜欢吃牛肉同时也喜欢吃辣椒，不过没试过用泡椒做牛肉丝的，回家试试看

作者: gly0312 时间: 2010-10-12 11:31

看着就诱惑人,讲解的这么详细,楼主辛苦了!

作者: 安静的小孩 时间: 2010-10-12 12:52

泡椒是个好东西，不过为什么这个牛肉丝炒的好像很苍白一样

作者: 积分策略 时间: 2010-10-12 22:57

楼主的这个做法值得尝试一下。看图片感觉不错。

作者: woainilaopo 时间: 2010-10-12 23:47

色、香味俱全，看上去就流口水了，我也学做一下，一定很好吃。

作者: hs95969798 时间: 2010-10-13 02:45

啊口水已经流出来了，不放图还好看了就想吃，牛肉丝我很喜欢但要抄的嫩这个是关键，自己只会说不会做。

作者: aladdin526 时间: 2010-10-13 03:28

牛肉不错~可惜我吃辣椒.不过也学习到了.

作者: zyzm 时间: 2010-10-13 08:01

估计比较辣啊，喜欢吃辣的有口福了，看着都好吃啊。。。

作者: nedvedjuv 时间: 2010-10-13 08:46

很好简单容易做,就是估计牛肉价钱高了点.不过很开胃,有时间我也试试.

作者: sissi17 时间: 2010-10-13 09:00

泡椒酸酸辣辣的，这道菜很是下饭！俺自己吃时还喜欢放点香菜，也别有风味！谢谢楼主分享！

作者: mouner 时间: 2010-10-13 10:06

看那辣椒我就想吃，这菜觉得很可口，况且牛肉我也是很爱吃的啊

作者: kyoko998998 时间: 2010-10-13 11:51

这道菜，简单明了，很容易上手，不像有些菜华而不实，没有家常菜价值

作者: hxh2930 时间: 2010-10-13 12:44

很诱人的一道菜，很好吃的样子，支持一下。

作者: wuwankui008 时间: 2010-10-13 19:13

最喜欢牛肉拌辣椒了，看到食欲大增，真的很不错。

作者: tll801014 时间: 2010-10-13 19:49

牛肉切粗丝调味上浆，上浆这里是上什么浆？

作者: yuanlin83 时间: 2010-10-13 21:00

看起来很漂亮没有做过泡椒的牛肉看起来比较不错的样子

作者: 小猴子 时间: 2010-10-13 21:04

在重庆的时候最喜欢的一道菜。但是我用的是绿色的泡椒，加上胡萝卜丝和芹菜，那样也很好

作者: z4617709 时间: 2010-10-13 21:13

看着不错的一道家常菜，颜色很吸引人，牛肉，泡椒，芹菜很不错的，谢谢分享！

作者: waile 时间: 2010-10-13 21:15

牛肉很不错，不过我不吃芹菜，换成其他的应该也不错，主要是泡椒的酸辣和牛肉的鲜美。

作者: dibidim 时间: 2010-10-14 04:06

泡椒炒肉絲，絕對下飯啊。想一下就流口水了

作者: lyq1223 时间: 2010-10-14 11:35

色彩非常的好，又酸又辣，肯定开胃，下饭最好了

作者: grengod 时间: 2010-10-14 15:38

最喜欢吃牛肉了，这个菜的牛肉颜色不深，应该没加酱油，不知道口感怎么样。

作者: hedydlycy 时间: 2010-10-14 16:14

怎么看着像榨菜呢？？？？？？？？？？？？？？？？？？？

作者: hc564694255 时间: 2010-10-14 16:15

色香味俱全啊！！！
就是不知道辣不辣
我不大会吃辣

作者: adgai 时间: 2010-10-14 18:25

这个我肯定爱吃死了，可惜吃辣的过敏，不过我是属耗子的，忘性大，基本看见辣的还是没命的吃

作者: kira1986 时间: 2010-10-14 19:30

这道菜真是不错啊，既开胃又有营养还简单，不过就怕炒出来的牛肉口感会有些生硬

作者: qvbitfkh520 时间: 2010-10-14 20:25

我也是喜欢泡菜炒的，超喜欢吃了，以前在老家的时候老吃，现在在外面难得吃到那么好吃的啦

作者: a279003350 时间: 2010-10-14 20:43

这个很给力，很够味！！我喜欢辣，爽！！！

作者: mao18 时间: 2010-10-14 20:44

摄影技术不错，把图片看的我都肚子饿了。诱人的牛肉啊

作者: a3103515qw 时间: 2010-10-15 04:20

看来要尝到美食不是一件容易事情

作者: lzwolf 时间: 2010-10-15 11:17

第一张图的芹菜色相不好看了，或许是放的时间长了才拍照的吧。整盘菜的造型不太好哟。

作者: pjyg 时间: 2010-10-15 13:13

牛肉是俺的最爱，这种做法还没有吃过，有机会一定好好品尝

作者: Clement 时间: 2010-10-15 14:34

这道菜还减肥？
不过那切出来的太粗了，Ms不是丝了

作者: iceburning 时间: 2010-10-15 14:57

看着就有食欲啊。。。其实最喜欢的还是泡椒牛蛙啊

作者: jisufengge001 时间: 2010-10-15 15:30

看着就很有食欲啊只是是不是有点辣啊很下饭

作者: jisufengge001 时间: 2010-10-15 15:31

看着就很诱人啊只是是不是有点辣啊不过很下饭

作者: neverback 时间: 2010-10-15 15:49

牛肉有营养，而且还很美味啊，谢谢楼主的菜谱，有空做下尝尝，谢谢分享

作者: ty1233 时间: 2010-10-15 15:50

这个菜我很喜欢的一道菜，在这里也能学到真是不错啊。

作者: hhj1151 时间: 2010-10-15 15:59

楼主这道菜简单易学，蛮好做的。今天晚上我就学着做咯，多谢。

作者: col770 时间: 2010-10-17 04:24

这个菜一直是我的最爱呀，在家里也经常的做的

作者: linghuhou 时间: 2010-10-17 04:36

这道菜很是喜欢，只是那个泡椒，一定要辣才好！辣了才有味！

作者: okay7777 时间: 2010-10-17 10:35

是湘菜吧？湖南这边的人最喜欢泡椒了，口味确实蛮好

作者: lodgkk 时间: 2010-10-17 10:52

确实不错，看着就胃口大开了，而且做法也不是很复杂，改天去做一道尝尝

作者: ian2010_2010 时间: 2010-10-17 10:55

应该算川菜吧，好多辣椒啊，看着就流口水（当然是辣的）~~~

作者: 81906 时间: 2010-10-17 12:20

这个文字介绍是不是简单了一点啊，牛肉怎么腌制？怎么炒都没说啊。

作者: smart_yang 时间: 2010-10-21 11:54

牛肉下锅前可以用生抽稍稍研制一下，炒出来会比较嫩一点，然后炒牛肉就比较考功夫啦！谢谢楼主，回家试试。

作者: zyandld 时间: 2010-10-21 22:49

只要是泡椒的东西，我都比较喜欢，吃起来很开胃的

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