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这道菜的确简单易学，很好上手，可有两点要注意：1要放盐，但要适当，可乐是很甜的，所以要用盐来提味，但不能放多，先少放些，尝一尝汤汁，微咸即可，因为还要収汁呢！2收汁的时候一定要看住，可千万不要糊了，那就有苦味了，临收汁时可点几滴老抽上色，这道菜就OK了！