[转帖] 原创】茉莉私房菜【鲫鱼豆腐汤】

losefat 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2011-1-21 23:05 显示全部帖子

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鲫鱼豆腐汤，这道菜我也经常做，楼主的做法不错，不过建议在鱼背上划几刀的时候，斜着划，这样会更入味的，煎鱼之前在遇上抹一层面粉，这样煎鱼的时候，鱼皮不容易粘锅，此外，这道汤清淡点好，不要放过多作料，起锅的时候撒点葱花就行了，不会腥的，很美味可口的

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