[转帖] 美味的莲藕排骨汤

chengguoguo 该用户已被删除	11楼大中小发表于 2008-6-27 21:55 只看该作者 0 我喜欢我喜欢~可惜现在买不到莲藕~口水都下来了……
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659177769 该用户已被删除	12楼大中小发表于 2008-7-1 17:25 只看该作者 0 这道菜好好做的,但那排骨换成牛腩就更好了,味道吃起来更香
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codeer 该用户已被删除	13楼大中小发表于 2008-7-2 09:44 只看该作者 0 效果是？这菜营养丰富不？排骨汤估计比鸡汤营养多吧？
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caishuming 该用户已被删除	14楼大中小发表于 2008-7-2 10:52 只看该作者 0 如何区分塘藕和田藕？莲藕分塘藕和田藕两种：凉拌用塘藕，熬制用田藕，因为塘藕甜份大，口感好；塘藕个头长，一般在20CM以上，田藕个头短，一般在15CM以下。
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15楼 大中小发表于 2008-7-2 14:29 只看该作者

到湖北喝正宗的莲藕排骨汤，你就会有全新的感性认识。顺便说一句，用长长的湖北莲藕加猪大腿骨煨出的汤是浓浓的、白白的，香味十足。

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jasonpou 该用户已被删除	16楼大中小发表于 2008-7-2 20:35 只看该作者 0 原来煲汤好像也不是很难啊。不是用高压锅煲比较好吃吗？
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VBVBOY456123

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17楼 大中小发表于 2008-7-3 13:04 只看该作者

炖得时间这么短，排骨的味儿能出来吗？还有，藕是不是煮的时间长了就烂了？

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效果是？