| 该用户匿名发帖 发表于 2009-4-26 11:51 只看TA 1楼 |
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[转帖] 虾仁炒百合 做法： 1、河虾洗净去皮，去掉虾线，留虾尾，加入料酒、盐、鸡蛋清拌匀腌制2分钟； 2、百合洗净，姜切片、葱切成葱花； 3、坐锅点火倒油，待油热放入虾仁、葱花、姜片翻炒，加入百合、清汤、盐、鸡精、水淀粉勾芡即可。 金钩菜胆 材料：白菜心300克，金钩虾100克，盐1小匙，味精少许 做法： 1.白菜心底部打十字刀，金钩虾切碎末备用； 2.锅中煮沸高汤，将白菜心煮至九分熟加盐、味精调味后，摆在盘中； 3.将金钩虾勾薄芡，均匀地淋于菜心之上。 |
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