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香辣魚片终极教程
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作者:
xiao_diablo
时间:
2007-4-21 17:04
标题:
香辣魚片终极教程
微辣，主要是香。老吃清蒸的也没多大意思了，买条鱼来，取下肉，剩下的鱼头鱼骨用来煮汤，一鱼两吃，不错。
活鱼一条，剖洗干净，取两边的肉，切蝴蝶片，用调味料腌30分钟。
热油炸熟。
锅内余少许油爆香蒜片。
再把干辣椒和姜末爆香，加少许水，酱油，糖煮开。
放鱼片裹上汤汁，淋醋，勾薄芡，撒上葱段，翻勺出锅。
微辣香酥，略带酸甜的鱼片就做好了！
作者:
rootus
时间:
2007-4-21 21:57
颜色、材料搭配，味道看来都不错
作者:
1110999
时间:
2007-4-21 21:59
看起来很好吃啊。
作者:
好运
时间:
2007-4-22 03:03
楼主什么调味料说清楚啊～做法很简单想试试
作者:
taihua00213
时间:
2007-4-23 19:29
楼主，开始的调味没说清楚，请教啊！还有什么鱼合适做呢？如果鱼刺太多小孩子吃起来不方便
作者:
mojing
时间:
2007-4-23 20:06
做法挺简单 看起来也好吃 回家实施
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颜色、材料搭配，味道看来都不错 
看起来很好吃啊。