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香甜红薯丸子[10P]
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作者:
QWE84991422
时间:
2016-10-9 10:33
标题:
香甜红薯丸子[10P]
健康功效:
红薯:补中益气、宽肠通便、富含锰
白糖:富含碳水化合物
食材用料:
红薯两大个相克食物
面粉适量
白糖适量相克食物
菜谱做法:
1.红薯洗净削皮。
2.高压锅上气后,大火十分钟即熟。
3.把蒸熟的红薯用勺子压成泥。
4.加适量白糖。
5.再加适量面粉,搅拌均匀。
6.搅拌均匀后的红薯泥
7.手洗净,用勺子挖适量的红薯泥入手心,搓成丸子。
8.油烧七成热,炸红薯丸子,小火炸至金黄就可以出锅了。
9.成品图
菜谱小贴士:
红薯要选红心红薯,更甜而且蒸出来的,软硬刚好,偏白的红薯蒸出来湿度大,要加多些面粉才能成型,但红薯丸子不可以加多面粉的,加多了就夺出了红薯原本香甜味道。我一般把洗好的红薯拿阳台晾一会再蒸,蒸后不会太湿,加面粉用舀饭勺一勺的量即可。
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