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[转帖] 白切蹄膀---保证你流口水..

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最喜欢吃猪蹄膀了,看的我口水直流啊!
蹄膀应该是后腿最上面部分的的!<形状(前弯)的叫手,>(后弯)形状的叫腿。
猪的前腿没有肱二头肌,也没有三头肌,所以不会有那么大快肉给我们吃!
蹄膀是臀部与后退相连的地方,那里比较正宗!
粤菜的猪手,就是皮包筋骨而已,对于肉食饕餮来说,没什么吸引力的。而且褒贬不一,放点发菜,就叫“发财猪手”;弄的透明的,叫“水晶猪手”;在公共交通工具上,你摸人家女的一把,叫“咸猪手”。 ,羡慕啊
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  • liping0527 金币 +5 回复认真,鼓励! 2008-2-2 20:16

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