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[转帖] 清蒸鱼的做法[6P]

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版主留言
Hadeszbc(2013-10-27 21:45): 论坛回复要求不少于10个字,否则会做扣金币处理,下次注意
吃鱼要吃蒸的才最爽。

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把鳊鱼切成这样,这种刀功,一般人真达不到。

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看着好像孔雀开屏,真的很漂亮,很有创意。武昌鱼小刺太多,我还是喜欢用鲈鱼做清蒸,不过这种做法很值得借鉴。

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我晕 清蒸鱼做过很多次,不过见识到如此高级的做法很少啊,非常值得佩服

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做这个刀工一定要好吧,看看就赏心悦目.

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看着很简单啊,就是食材不太好弄,我是北方人,其他的鱼什么可以呢?

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学习了,迫不及待的想试试这清蒸鱼。

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靠,这么好看,好像凤凰展翅,孔雀开屏,看起来很诱人,但是不知道要争几分钟熟了呢,谁给个回复啊?

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孔雀开屏鱼,这是道名菜呀,不是一般人能做出来的。

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楼主的刀工真是没的说,太有想象力了,卖相赞一个。

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