[转帖] 白切蹄膀---保证你流口水..

zaqswq100 该用户已被删除	11楼大中小发表于 2008-1-31 16:13 只看该作者 0 看了就想吃，自己学了去做做看，呵呵。 :
	TOP

lyxxh 该用户已被删除	12楼大中小发表于 2008-1-31 16:18 只看该作者 0 看的我口水直流啊，回家也要老婆烧起来吃。
	TOP

gfhdtd@ 该用户已被删除	13楼大中小发表于 2008-1-31 21:31 只看该作者 0 好饿啊看着就想吃,明天也去买个做做解解馋.
	TOP

yiyeqici

邪佛

LEVEL 2

Rank: 1

欢喜禅宗主

积分: 6
金币: 301 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2006-6-13
最后登录: 2022-7-7

14楼 大中小发表于 2008-1-31 22:12 只看该作者

楼主做的这道菜确实很诱人，但是我感觉是不是肉有点煮老了？
有一点点化乐的表现！

TOP

lxchenyong 该用户已被删除

15楼 大中小发表于 2008-2-2 17:41 只看该作者

最喜欢吃猪蹄膀了，看的我口水直流啊！
蹄膀应该是后腿最上面部分的的！<形状（前弯）的叫手，>（后弯）形状的叫腿。
猪的前腿没有肱二头肌，也没有三头肌，所以不会有那么大快肉给我们吃！
蹄膀是臀部与后退相连的地方，那里比较正宗！
粤菜的猪手，就是皮包筋骨而已，对于肉食饕餮来说，没什么吸引力的。而且褒贬不一，放点发菜，就叫“发财猪手”；弄的透明的，叫“水晶猪手”；在公共交通工具上，你摸人家女的一把，叫“咸猪手”。

，羡慕啊

本帖最近评分记录

liping0527 金币 +5 回复认真，鼓励！ 2008-2-2 20:16

TOP

不羁的野马该用户已被删除	16楼大中小发表于 2008-2-10 20:06 只看该作者 0 怎么没讲到调料的制作方法呀还差一步哦
	TOP

manutd-10 该用户已被删除	17楼大中小发表于 2008-2-24 04:40 只看该作者 0 好肥啊，罪过罪过。唉想吃又怕发胖，只能看看楼主图片望梅止渴了。
	TOP

秀才

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 6
金币: 314 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2007-5-26
最后登录: 2023-5-11

18楼 大中小发表于 2008-3-25 18:33 只看该作者

建议你可以把这个蹄膀用卤料来炖一下，这样吃起来的时候会更香。

TOP

qwacqwac 该用户已被删除	19楼大中小发表于 2008-3-26 02:29 只看该作者 0 豪爽人的大餐哦！大块的肉才能配大碗的酒！口水哗哗的！
	TOP

168sfs

LEVEL 7

Rank: 6 Rank: 6

积分: 60
金币: 3010 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-1-25
最后登录: 2024-9-29

20楼 大中小发表于 2008-3-27 11:02 只看该作者

说白了蹄膀就是猪小腿，至于猪手是猪前蹄，猪脚是猪后蹄。

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

27 ‹‹123 ››