[转帖] Gordon Biersch美式餐厅[14P]

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1楼大中小发表于 2008-12-16 00:23 只看该作者

Gordon Biersch美式餐厅[14P]

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上星期应好友之邀，参加了GB美式餐厅的季节啤酒～冬季博克
（WinterBock）的Tapping Party。然而，依我慢工出细活（？）
的步调，写这篇文章时WinterBock已经正式上市了；为了不让
这篇文章从尝鲜文变成回忆文，决定赶快面对现实把它整理出来。

晚间七点左右到了GB，现场的气氛已经很热络了，真的有
Party般的感觉。

既然是新款季节啤酒的暖身发表会，到场的人当然马上
就可以先来杯新一季的啤酒～冬季博克(WinterBock）。
之前店内酒精浓度最高的啤酒是具有甘醇甜味以及浓郁
麦香的梅尔森拉格（酒精浓度5.7%）；但这款新的啤酒
仿佛是要让大家冲破冬日的束缚，让酒精浓度更是一举
达到7.5%。除了有强韧的口感，WinterBock还带有点像
是黒啤酒般的咖啡甜香，是让人一喝下去就会感受到其
个性的重口味啤酒。

现场还有扮成啤酒人的服务生到各桌炒热气氛，让我
大惊的是．．．．．．我的直径似乎跟穿上啤酒装的
服务生不相上下啊（～泪）。

当然有美酒也要有美食，虽然Party上的食物是以小点
的方式供应，但只是少了装盘的美感，美式食物该有
的豪迈仍然吃的出来。像当天第一道尝到的炭烤鸡肉，
就很有美式的Feel，可惜找了一下菜单，似乎不在贩卖
的品项里面，应该只是单纯的Party Food。

鸡尾酒虾也是仅供参考。看完这两道菜，应该会有人很想
打我吧？放心，接下来所介绍的就是跟冬季博克同时推出
的正港新菜色了。

培根里肌肉卷$520

这个培根里肌肉卷，很～好～吃。用培根包裹住的里肌肉，
上面放着奶油马铃薯，最后再放上一片烤苹果脆片；明明是
扎实、松软跟薄脆的三种不同口感，但吃在嘴里，却融合的
恰到好处。不过培根跟奶油马铃薯终究是比较重口味的东西
，所以吃了两三个之后会觉得有点腻口。加上价格也不菲，
所以我比较建议多人点这个来分食；既可平摊价钱，每个人
吃到的份量也会比较刚好。

Party进行到一半，主持人开始玩起了活动；其中比较有趣的
是这个会让大家像接力一样传下去的靴型杯。典故如下～

16世纪的德国学生们喜欢写下一些文章，然后进行辩论。但
是当午夜来临时，他们会停止辩论，并且在靴子中倒入最爱
的德国拉格啤酒，开始饮酒作乐，象征白天的辩论就只是单
纯的辩论，现在开始是欢乐的时刻。

ㄟ．．．．用我们的话来说，就是「化干戈为玉帛」吧。也
还好是只有拿在手上传下去而已，如果是传着喝，大家应该
会吓死吧～XD。

乳酪起士甜梨沙拉
$420

恩．．．．．这个沙拉，很猛。

猛就猛在那个圆圆的起士饼，我是一个很爱吃起士的人，
即使是口味比较重的Blue Cheese我也能偶尔吃上一些；
但维独有一种起士，我完全招架不住，那就是～山羊乳酪
．．．．．．．．没错！！那个起士饼就是羊奶味极重的
Goat Cheese。我只能说，这道沙拉适合喜欢重口味跟勇
于挑战极限的人，但完全不适合皱着眉头吃完这小小一盘
沙拉的我。

墨西哥鸡肉薄饼$460

幸好我马上在接下来吃到的～墨西哥鸡肉薄饼上面获得了
救赎；外头的饼皮煎的恰到好处，而且鸡肉、黑豆跟起士
构成的内馅有很好的湿润度，所以吃起来不会干干的。另
外，搭配的酪梨奶油酱也是加分项，微甜的清爽味道让人
即使多吃几块薄饼也不感油腻。

腊肠组合披萨$420

夏威夷披萨$390

这两道披萨不是新菜，是本来就有的菜色，其中我比较
喜欢口味重一些的腊肠披萨；但最爱的当然还是刚刚的
墨西哥薄饼。

南瓜起士蛋糕$250

这个蛋糕获得我跟当天同桌友人的一致喜爱。不但
蛋糕主体有绵密的口感跟适中的甜度，底下的派皮
口感也很好，是那种「即使吃再饱，也会不知不觉
又吃了一块」的蛋糕。

感想：因为是Party形式的供餐，所以正式上菜的样子
跟份量，一定都会跟照片上看起来不太一样；但起码
光就味道上来说，培根里肌肉卷、墨西哥鸡肉薄饼跟
南瓜起士蛋糕都是可以推荐大家点来吃的东西唷。

店名：Gordon Biersch鲜酿啤酒餐厅(台北信义店)
地址：台北市信义区松寿路11号2楼

(新光三越A11馆2楼)
电话：02-87867588
官方网页： http://www.gordonbiersch.com.tw/aboutus.html

[ 本帖最后由 nailiang 于 2008-12-23 19:40 编辑 ]

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