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标题: [转帖] 冰凍香蕉 [打印本页]

作者: xc1018xx    时间: 2009-1-21 11:07     标题: 冰凍香蕉

冰凍香蕉(附教學照片)
小時候, 我生活在北方。滴水成冰的冬天,冰凍水果是一大特色。但是並不是每樣水果都適合冰凍僭僱僳僔,熇煽熊熔常見的是凍梨和凍柿子。凍梨的表皮經過冷凍,變成黑色靽靾靻鞂,暝暠暟暨而果肉是越發雪白。不論是在冰凍狀態下“啃”,還是解凍后吸吮汁液緊綧綹緇,網緄緀綡都是清涼爽口。而凍柿子在解凍后,則更加糯滑香甜。這種冰凍后的獨特美味撇搿撤摘,滬滎潀漅若非親口嘗過,很難想象其美。

有一年冬天酳鉶鉼鉿,膈膊膇腐不知什么原因,家里買來大量香蕉槊槔榶槐,褊褘褕裬惟一的儲存辦法就是室外冰凍。香蕉冰凍后,表皮變黑摫搫摲摑,跿踆踅踉而解凍后,果肉呈半透明的果凍狀輕輎輓輍,甄畽疑疐汁液淋漓,同之前的綿軟干燥狀完全相反。味道變得更甜銘鉸銓銥,韶領頖頗在剛剛解凍的冰涼狀態下品嘗,口感和味道俱佳。

長大后, 我回憶過很多次,可是都沒再嘗試。前段時間踂踊踇踀,爾牄牓犖剩了不少香蕉,覺著扔掉太可惜頗颱颯颮,耤聜聞聚一下子就想到了童年這種吃法。于是五六支香蕉進了冰箱冷凍室。第二天,飯前拿出解凍蜨蜤蜺蜲,蜧蜡蜛製飯后配冰激凌做甜點。味道美極了!簡便易學,強烈推薦。



(冷凍后的香蕉)







(配冰激凌的冰凍香蕉)

第二種吃法很簡單鬾魟魡魠,嘀嘁嘈嗷配太妃汁。
原料:黃油50克;紅糖50克;奶油(double cream)100毫升。
制作:原料入鍋,火上加熱攪拌漜滌滶滴,嶆嵹嶇幓冒泡后使之持續冒泡30秒,關火后澆在香蕉上即可。



作者: zzwy2k2000    时间: 2009-1-21 11:38

样子看起来不错啊,可以回家试着做一做啊,谢谢楼主啦
作者: englishboy5    时间: 2009-1-21 12:54

看起来还不错,不知道吃起来怎么样,试试吧,
作者: yangzx    时间: 2009-1-21 20:58

香蕉都化了,老太太吃可以,看着图片有点发憷。
作者: jinkin_00    时间: 2009-1-21 21:24

这个真的很好吃吗?表示怀疑的说,看那个香蕉好丑额,呵呵,不过下次可以试试
作者: nijj    时间: 2009-1-21 21:24

额。。看到完成品就没啥胃口了,我想到别处去了。。无奈啊
作者: chrishi6775    时间: 2009-1-22 11:48

好像很好吃。
直接放进去就好了吧。
新买回来的也可以吧。
不一定要放到快烂再放入冰箱吧。
作者: liang80318    时间: 2009-1-22 16:41

看着粘粘糊糊的,一点味口也没有了,感觉还是直接吃吧
作者: simont    时间: 2009-1-22 17:25

第二种方法优点麻烦,第一种还不错,下次买点冰激淋预备着,然后去买香蕉实验
作者: 被黑了    时间: 2009-1-22 17:50

那个冰淇淋冰冻香蕉看了确实有点不敢吃哈!而且这样的冻水果最好还是夏天冻来吃,冬天肠胃受不了.
作者: bulong    时间: 2009-1-22 19:15

很甜很好吃的样子,可惜现在已经是冬天了.
作者: winner6    时间: 2009-1-22 19:24

说实在的,这个冰冻香蕉的卖相不咋,有点像榴莲
作者: wangan668    时间: 2009-1-22 19:42

冰冻香蕉没吃过
冻梨 冻桃有吃过还有一种那啥忘记了
作者: zhumuhuo    时间: 2009-1-22 20:33

怎么图片上的香蕉好像都烂了似的,还是炸香蕉好点
作者: haohao898    时间: 2009-2-12 20:11

这香蕉看起来象坏了一样,没吃过,不知好吃否




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