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标题: [转帖] 五彩蔬菜色拉 [打印本页]

作者: cbchww 时间: 2007-7-10 12:39 标题: 五彩蔬菜色拉

材料：
　　洋花菜　　1/2棵
　　芦笋　　　4根
　　玉米笋　　4根
　　彩椒　　　1/2个
　　毛豆　　　150g
　　黄瓜　　　1根
　　小番茄　　8个
　　紫色洋葱　1/2个
　　松子　　　20g

　调料：　
　　柠檬汁　　2大匙
　　色拉油　　4大匙
　　盐　　　　少许
　　胡椒粉　　少许

做法：

1）花菜分成小枝，芦笋去老皮切成4段，，彩椒切成1cm的条，玉米笋切两半

2）锅中放水，加入约5%的盐，煮开后分别放入1）的材料抄水

3）毛豆煮熟，剥去皮成毛豆仁

4）黄瓜切滚刀块，番茄切两半，洋葱切薄片

5）松子炒出香味

6）将调料混匀制成色拉沙司

7）盘中放上所有材料，浇上6）的沙司即可

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