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标题: [转帖] 深海烤鳕鱼(7P) [打印本页]

作者: T241 时间: 2007-12-3 12:16 标题: 深海烤鳕鱼(7P)

成品

原料：龙鳕鱼两块
调料：盐，姜（3片），油（2勺），醋（1小勺，有柠檬汁更佳），美极鲜酱油，白胡椒粉
，肉桂粉，红酒（2小勺，干白可能更好），蜂蜜（2小勺）

解冻后的鳕鱼块

用调料两面拌匀，腌30分钟左右

烤盘上裹上锡纸，腌好的鱼块上盘铺平，入预热的烤箱
高火（220度左右）两面各烤15分钟，出炉前5分钟在小的鱼块上加了一片奶酪

烤好的鳕鱼，锡纸上的调料都烤黑了

搭配鲜榨橙汁喝，可以缓解油腻（其实鱼也不油：），味道非常棒

拉近了看看，还是蛮诱人的

作者: cwolf110 时间: 2007-12-3 13:18

楼主的菜应该叫烤深海鳕鱼吧，杂感觉你是潜到海里去烤的呢厉害菜不错

作者: kpf 时间: 2007-12-3 20:35

看不到图片我想这道菜应该味道不错

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