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该用户匿名发帖 发表于 2011-6-9 08:20   只看TA 101楼
不错不错，看怎蛮好的，卖相很好，肉很紧实，看起来就知道不错好吃。
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hong88 发表于 2011-6-9 18:51   只看TA 102楼
我也有疑惑，这牛蛙熟了吗？牛蛙可是很容易有寄生虫的，要彻底煮熟啊。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-6-10 04:35   只看TA 103楼
茭白放在这道菜里面，我觉得不妥。牛蛙肉多少有些腥味，茭白不能起到压腥，提起牛蛙香味的作用。建议用洋葱，大蒜这类调味菜来代替
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pp000 发表于 2011-6-10 04:39   只看TA 104楼
个人还是挺中意牛蛙的 口感确实不错 楼主的方法学习了
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该用户匿名发帖 发表于 2011-6-10 13:06   只看TA 105楼
:excellence :excellence
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  • mkopji 金币 -4 符号灌水--请重新阅读版规! 2011-6-10 15:14
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sabers 发表于 2011-6-10 13:15   只看TA 106楼
看着真的是滑嫩，有机会一定要自己做着试试，牛蛙基本翻炒几下就可以了，时间长了就老了
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lason78 发表于 2011-6-10 15:31   只看TA 107楼
第一次见人用青豆和牛蛙一起做菜，感觉有点怪怪的。
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wzz5233 发表于 2011-6-10 15:32   只看TA 108楼
不错不错，不过照片看起来，牛蛙没熟啊，呵呵，可能我比较喜欢吃煮的比较烂点的肉，哈哈。学习了！
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该用户匿名发帖 发表于 2011-6-10 18:46   只看TA 109楼
上周在超市里面了几个牛蛙，正发愁不知道怎么做呢！从图片上看颜色还可以，应该味道也不会差。周末在家就用这种做法做，可以解解馋了！
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wangzi891014 发表于 2011-6-11 21:32   只看TA 110楼
牛蛙真的很好吃，感觉楼主烧的也很好，不过个人感觉牛蛙还是把皮去了烧得好，牛蛙的皮看着蛮恶心的，去掉烧出来看着食欲都会好点
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