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| 该用户匿名发帖 发表于 2008-1-13 21:06 只看TA 1楼 |
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[转帖] 陕西名小吃：水晶饼  典故 传说宋相寇准为官清廉，办事公正，深得民心。寇准有一年从京都汴梁回到老家渭南乡下探亲，正逢五十大寿，乡党们送来寿桃、寿面、寿匾表示祝贺，寇准摆寿宴相待。酒过三巡，忽然手下人捧来个精致的桐木盒子，寇准打开一看，里面装着50个晶莹透亮如同水晶石一般的点心。在点心上面，还放着一张红纸，整整齐齐地写着一首诗： “公有水晶目， 又有水晶心， 能辨忠与奸， 清白不染尘。” 落款是渭北老叟。 后来，寇准的家厨也仿照做出了这种点心，寇准据其特点给它取了一个好听的名字，叫做“水晶饼”。 产品特点 水晶饼是陕西渭南的名点，特色是金面银帮，起皮掉酥，凉舌渗齿，甜润适口。外形美观,配料制作讲究，操作工艺严密。含有大量脂肪、蛋白质和维生素，油多而不腻，糖重而渗甜，具有浓郁的玫瑰芳香。德懋恭生产的水晶饼已成为中国的名特糕点。 水晶饼的营养成分列表 (每100克中含) 水分(克)10.8 能量(千卡)436 蛋白质(克)0.2 脂肪(克)17.4 碳水化合物(克)70.5 膳食纤维(克) 0.8 胆固醇(毫克)51 灰份(克)1.1 钙(毫克)49 磷(毫克)106 钾(毫克)47 钠(毫克)31.5 镁(毫克)49 铁(毫克)3.6 锌(毫克)1.07 硒(微克)15.26 铜(毫克)0.22 锰(毫克)0.67 |
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| xiao800823 发表于 2008-1-14 12:46 只看TA 8楼 |
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| 我喜欢吃甜食，没有去过陕西，不知道口味怎样，赚钱后一定去吃 |
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