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「我要成为VIP」
| 该用户匿名发帖 发表于 2007-3-12 10:08 只看TA 1楼 |
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[转帖] 椒丝肥肠 材料：干红椒，花椒，八角，料酒，老抽，盐，糖，味精，青辣椒，肥肠200克 肥肠过水（我买的是处理好的，自己洗太麻烦），加入八角，沙姜，糖，老抽放入锅中开中火先卤。   这时候先把青辣椒切丝  等肥肠卤到差不多水干了  捞起来，切片   锅里热油，下干红椒，花椒爆一下  下肥肠，快炒出香味  再加入椒丝，继续快炒，下点盐，糖，料酒，一点味精，椒丝注意不要炒软  完成，起锅~~  很好吃，很简单，很方便. |
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