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[转帖] 不同体质如何吃香椿

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不同体质如何吃香椿

香椿不仅口味独特,而且营养非常丰富,其维生素C、E、钙、蛋白质等含量都在蔬菜中名列前茅。因此,在春季经常食用香椿,可升发阳气,增强人体免疫力。但也正由于其是发物,高血压、脑出血、过敏体质、癫痫病、肿瘤患者等人群应避免食用,以免病情加重,不同体质的人吃香椿时选对配菜很关键。
1、体质偏寒吃香椿摊鸡蛋
     对于体质偏寒,脾胃虚弱的人来说,鸡蛋和香椿是绝配。鸡蛋性偏温,香椿摊鸡蛋这道传统名菜具有一定的温补功效,很适合这类人群食用。
2、体质偏热吃凉拌香椿豆腐
     对于体质偏热,容易上火的人来说,豆腐则是香椿的绝佳配菜。一道简单的凉拌香椿豆腐,既爽口,又清热解毒,很适合给热性体质的人败败火。
3、香椿叶泡水醒脑利湿
      用香椿叶泡水喝,可以醒脑利湿,帮助解除春困。小儿出皮疹不透时,可以用10克香菜和10克香椿煮水外洗,帮助透疹。

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学习了。以前只知道香椿好吃,没想到还有这么多讲究。很实用!

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看来人真是活到老,学到老哦,以前只是觉的好吃,不知道还有这么多得学问

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吃什么都要适可而止,多了反而无益而又害!!!
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  • liping0527 金币 -5 复制回复--请自重! 2009-4-12 01:27

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